Push Cook/ Texas Roadhouse-Rivertown

Benefits:

• 401(k) matching
• Dental insurance
• Employee discounts
• Flexible schedule
• Free food & snacks
• Free uniforms
• Health insurance
• Opportunity for advancement

Descripción del puesto

La posición Push funciona como vínculo de comunicación entre las diversas áreas de producción de alimentos en la cocina. Garantiza la coordinación y el flujo fluido de productos legendarios que se producen y ensamblan. Esto permite a los camareros entregar los pedidos de comida a sus invitados de manera oportuna.

Tareas de trabajo
Declaración(es) de funciones esenciales .
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.

• Reúne el pedido de alimentos hasta su finalización..

• Entiende y sigue las pautas adecuadas para las placas.

• Mantiene los estándares de tiempo de cocción y los tiempos de los boletos de comida.

• Se asegura de que la comida se sirva en platos limpios y calientes.

• Maneja re-cocciones y cocciones.

• Coordina con otras posiciones de línea.

• Sirve guarniciones abundantes para todos los invitados.

• Proyecta voz para que todos en línea puedan escucharla.

• Entiende los estándares de costos de los alimentos.

• Mantiene un sentido de urgencia.

• Capacidad para leer recetas y hojas de preparación.

• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.

• Prepara todos los alimentos.

• Entiende que esta es la posición superior en la línea y el quarterback de la cocina.

• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.

• La capacidad de divertirse en el trabajo.


Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades

Declaración(es) de competencia
• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.

• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.

• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.

• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.

• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.

• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados. • Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.

Exigencias físicas: Levantar/Cargar
N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).

• 10 libras o menos: F
• 11-20 libras: F
• 21-50 libras: O
• 51-100 libras: O
• Más de 100 libras: N/A
• Estar de pie: C
• Caminar: C
• Sentarse: O
• Entregar comida fuera del restaurante (Servi-Carro): F
• Alcance por encima del hombro: F
• Subir escaleras (máximo 10 pies): O
• Ponerse en cuclillas o arrodillarse: O

Otras Habilidades:
• Habilidades de liderazgo.

• Organizado.

• Buenas habilidades de comunicación y escucha.

• Capacidad para leer y anunciar tickets.

• Velocidad y precisión.

• Se prefiere experiencia como cocinero de línea.

• Capacidad para manejar el estrés en un ambiente de alto ritmo.

• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.