Homshuk - Expeditor de Cocina (Expo)

En Homshuk y Bodega 42, nos apasiona dar vida a los auténticos sabores hispanos. Homshuk es una cocina hispana moderna y auténtica, especializada en platillos preparados desde cero, elaborados con ingredientes frescos provenientes de nuestro mercado vecino, Bodega 42. Nuestra misión es simple: compartir los sabores de la pasión y la tradición, ofreciendo un servicio al cliente excepcional en un ambiente cálido y diverso que celebra nuestra rica herencia culinaria.

Justo al lado, Bodega 42 Fresh Market es tu destino para ingredientes y sabores auténticos mexicanos en el corazón de Apple Valley, Minnesota. Nos enorgullece ofrecer una amplia selección de los productos más frescos, obtenidos directamente de granjas locales y proveedores confiables, para que puedas elevar cada experiencia culinaria.

Juntos, creamos una conexión única entre la cocina y el mercado, donde la calidad, la cultura y la comunidad se unen.

El Expeditor de Cocina (Expo) desempeña un papel fundamental para garantizar el flujo fluido y eficiente de las órdenes de comida desde la cocina hasta el área de comedor, actuando como el vínculo de comunicación vital entre el personal de cocina y los meseros. Esta posición requiere una atención meticulosa a los detalles para verificar que cada platillo cumpla con los estándares de calidad y se prepare según las especificaciones del cliente antes de salir de la cocina. El Expo es responsable de coordinar el tiempo y la priorización de las órdenes para mantener una velocidad óptima de servicio y la satisfacción del cliente. Al gestionar la presentación final y la precisión de las órdenes, el Expeditor de Cocina ayuda a mantener la reputación del restaurante por su excelencia y contribuye a una experiencia gastronómica positiva. Este puesto exige sólidas habilidades organizativas y la capacidad de trabajar eficazmente bajo presión en un entorno de ritmo acelerado.

• Experiencia previa en una cocina de ritmo rápido o en un entorno de servicio de alimentos.
• Conocimientos básicos de normas de seguridad alimentaria y saneamiento.
• Capacidad para permanecer de pie por períodos prolongados y trabajar en un entorno físicamente exigente.
• Fuertes habilidades de comunicación y capacidad para colaborar con el personal de cocina y de servicio.

• Experiencia trabajando como expeditor de cocina o en un puesto similar dentro de la industria de la hospitalidad.
• Familiaridad con sistemas de punto de venta (POS) y software de gestión de órdenes.
• Certificación en manipulación o seguridad alimentaria (por ejemplo, ServSafe).
• Capacidad para realizar múltiples tareas de manera efectiva durante períodos de alto volumen de servicio.
• Habilidades demostradas para resolver problemas y atención al detalle.

• Coordinar y priorizar las órdenes de comida para garantizar una entrega oportuna y precisa desde la cocina hasta el área de comedor.
• Inspeccionar cada platillo para verificar presentación, tamaño de porción y cumplimiento de las especificaciones del cliente antes de que salga de la cocina.
• Comunicarse eficazmente con el personal de cocina y los meseros para resolver cualquier problema o solicitud especial de manera rápida.
• Gestionar el flujo de órdenes durante los momentos de mayor demanda para mantener la eficiencia y reducir los tiempos de espera.
• Ayudar a mantener la limpieza y organización de la estación de expedición y las áreas circundantes de la cocina.